È capitato a tutti almeno una volta nella vita di aver mal digerito una pietanza o un pasto pesante, soffrendo di un malessere generale caratterizzato da mal di stomaco, bruciore, nausea, eruttazioni e pancia gonfia. Prima di ricorrere a farmaci è possibile provare...
Dicembre: il mese delle feste, dei regali, dei momenti di condivisione e delle tentazioni a tavola. L’ultimo mese dell’anno è forse il periodo in cui si accumulano più pranzi, cene ed aperitivi con amici, parenti e colleghi in assoluto. Come da tradizione in queste...
Il reflusso gastroesofageo è una condizione limitante che può riguardare fino al 20% della popolazione. Si verifica quando il contenuto dello stomaco, ovvero il succo gastrico, risale l’esofago causando dolore di stomaco e bruciore a livello della gola e...
L’intolleranza al lattosio è una delle intolleranze alimentari più comuni e diffuse: si stima che circa il 50% degli italiani sia intollerante allo zucchero del latte. Questo avviene a causa della mancanza dell’enzima deputato alla digestione del lattosio, la...
Ogni alimento che ingeriamo deve essere digerito prima di poter essere assimilato ed utilizzato dal nostro corpo. La digestione viene effettuata dagli enzimi digestivi, ovvero proteine molto specifiche che scindono le molecole che compongono i cibi in modo da renderle...
Carboidrati semplici e complessi: la nostra energia! I carboidrati fanno parte della famiglia dei macronutrienti, insieme alle proteine ed ai grassi, e sono estremamente importanti perché costituiscono la principale fonte di energia per il nostro corpo. Mediamente i...
